2016/11/6蜂蜜生乳捲。
我用的是 呂昇達老師的烘焙市集 Profes...

2016/11/6蜂蜜生乳捲。
我用的是 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making—呂老師的甜點日記的配方。
過去，我做的蛋糕常常有吃起來太乾的問題，每每信心全失，但是，老師這本書的檸檬蛋糕、巧克力蛋糕、生乳捲，做出來都很
濕潤好吃，不知道是我出師了，還是老師的配方好？（應該是後者吧^^)

美中不足的是，書上沒有寫太多捲蛋糕的手法，我是憑著很多年前做蛋糕捲的模糊經驗，才順利把蛋糕捲起來。

大家快點去買書回來做吧。

#竹科煮婦

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